Kasumi

TORA Nóż japoński szefa kuchni 20 cm / KASUMI

289,00 zł

Zgarnij 10% rabatu na pierwsze zamówienie po zapisie do newslettera

Zarejestruj się

Dodaj do Ulubionych

Powiadom o dostępności

Darmowa dostawa od 200 zł
Wygodne zwroty

Zobacz całą kolekcję Kasumi Tora

Masz dodatkowe pytania odnośnie produktu? Napisz do nas

Informacje o produkcie

Kod produktu

K-36851

Kod EAN

4950586368512

Długość

20 cm

Marka

Kasumi

Kolekcja

Tora

Twardość w skali Rockwella

58-59 HRC

Przeznaczenie

szefa kuchni

Planowana najbliższa dostawa

2026-12-15, 48 szt.

Opis produktu

Nóż szefa kuchni KASUMI TORA z ostrzem 20 cm to wszechstronne narzędzie do krojenia, siekania i porcjowania składników. Wydłużona głownia daje miejsce do pracy z większymi warzywami i kawałkami mięsa bez kości. Możesz wykorzystać go jako podstawowy nóż w kuchni, zwłaszcza gdy zaczynasz poznawać japońskie wzornictwo.

Kluczowe cechy

Długość ostrza 20 cm.
Głownia ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej.
Rękojeść z drewna magnolii wykończonego żywicą epoksydową.
Polipropylenowa obręcz przy połączeniu rękojeści z głownią.
Do krojenia w plastry, kostkę i siekania.
Produkcja w Seki w Japonii.

Materiał i wykonanie

Ostrze wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu. Producent podkreśla jej odporność na korozję oraz łatwość ponownego ostrzenia. Rękojeść z drewna magnolii ma epoksydowe wykończenie, a lekka konstrukcja uchwytu pomaga zachować wyważenie całego noża.

Jeden nóż do kilku etapów przygotowania

Możesz pokroić nim warzywa do zupy, posiekać zioła i podzielić mięso bez kości na porcje do smażenia. Dłuższe ostrze przydaje się przy cięciu większych składników jednym płynnym ruchem. To dobry punkt wyjścia do zestawu, który później uzupełnisz o mały nóż do obierania i narzędzia do bardziej specjalistycznych prac.

Dlaczego warto

TORA pozwala rozpocząć pracę z japońskim nożem od uniwersalnej formy szefa kuchni. Stal przeznaczona do ponownego ostrzenia i prosta, drewniana rękojeść sprzyjają regularnej pielęgnacji narzędzia. Możesz używać go przy codziennym gotowaniu oraz przy przygotowaniu większej liczby porcji.

Dla kogo?

Dla osób wybierających pierwszy japoński nóż szefa kuchni.
Dla domowych kucharzy przygotowujących różne składniki.
Dla osób preferujących ostrze o długości 20 cm.
Dla kucharzy pracujących w restauracjach i cateringu.

Użytkowanie i pielęgnacja

Umyj nóż ręcznie miękką gąbką i łagodnym płynem; nie wkładaj do zmywarki.
Osusz ostrze i rękojeść od razu po myciu.
Krój na desce drewnianej lub z tworzywa; unikaj szkła i kamienia.
Nie tnij kości ani zamrożonej żywności i nie podważaj produktów ostrzem.
Przechowuj nóż tak, aby krawędź nie ocierała się o inne narzędzia.

FAQ

Rozwiń wszystkie

Czym wyróżnia się kolekcja Kasumi Tora?

To przystępna cenowo linia japońskich noży robionych w Seki (Japonia). Łączy sprawdzone ostrze ze stali nierdzewnej DSR1k6 z lekką, tradycyjną rękojeścią z czarnego drewna magnolia.

Jakie właściwości ma stal DSR1k6?

Japońska stal wysokowęglowa DSR1k6 (twardość 56–58 HRC) zapewnia bardzo dobrą ostrość, odporność na korozję oraz wyjątkową łatwość ponownego ostrzenia.

Czy noże Kasumi Tora można myć w zmywarce?

Nie. Ze względu na drewnianą rękojeść i ochronę krawędzi tnącej noże należy myć wyłącznie ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym płynem i od razu osuszyć.

Z czego wykonana jest rękojeść?

Rękojeść powstaje z czernionego drewna magnolii wykończonego żywicą epoksydową. Jest lekka, dobrze leży w dłoni i wykazuje odporność na wilgoć oraz zabrudzenia.

Czym i jak ostrzyć noże z tej serii?

Noże są symetrycznie ostrzone pod kątem ok. 15°. Do ich pielęgnacji najlepiej używać tradycyjnych kamieni wodnych (whetstone) lub prostych ostrzałek ceramicznych/diamentowych.

Do jakich zastosowań najlepiej sprawdza się seria Tora?

Idealnie nadaje się do codziennego krojenia, siekania i filetowania warzyw, mięs oraz ryb. Unikaj krojenia kości, mrożonek oraz używania desek szklanych lub kamiennych.

Gwarancja, dostawa i zwroty

Wysyłka:

Dokładamy wszelkich starań, aby zakupione produkty dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zwykle realizujemy wysyłki w ciągu 24 godzin od otrzymania zapłaty. Czas dostawy nie obejmuje weekendów i dni świątecznych. W okresie wyprzedaży lub promocji, a także podczas specjalnych kampanii, czas dostawy może ulec wydłużeniu.
Zapoznaj się z wariantami i kosztami dostawy.

Zwroty:

Jeśli nie jesteś zadowolony z zakupu, nie podoba ci się, mija się z twoimi oczekiwaniami, możesz dokonać zwrotu (na swój koszt) w ciągu 14 dni. Jeśli zwrócony produkt dotrze do nas bezpiecznie, nie będzie miał śladów użytkowania, będzie posiadał oryginalne opakowanie i metkę produktową, bez problemu zwrócimy Ci pieniądze.