MINERAL B BOIS Patelnia 28 cm / DE BUYER

Patelnia de Buyer Mineral B Bois 28 cm ze stali węglowej służy do smażenia i przyrumieniania. Format 28 cm daje miejsce na większą porcję składników; możesz smażyć je w jednej warstwie, zamiast ciasno układać na dnie. Możesz obsmażyć mięso, podsmażyć warzywa i przygotować rumiane dodatki do obiadu.

Kluczowe cechy

• Średnica 28 cm.
• Stal węglowa bez fabrycznej powłoki nieprzywierającej.
• Nitowany uchwyt ze stali i drewna bukowego.
• Możliwość używania na indukcji.
• Sezonowanie przed pierwszym użyciem i mycie ręczne.

Materiał i wykonanie

Stal węglową zabezpieczono woskiem pszczelim na czas przechowywania i transportu. Przed sezonowaniem umyj powierzchnię, by usunąć zabezpieczenie. Warstwa powstająca z oleju podczas użytkowania ogranicza przywieranie. Bukowe okładziny nadają uchwytowi ciepły, naturalny wygląd.

Rumiana powierzchnia, dobrze dobrana porcja

Zostaw składnikom wolne miejsce na dnie i smaż większe porcje partiami. Odpowiednio rozgrzana stal sprzyja przyrumienianiu; zbyt duża ilość jedzenia obniża temperaturę i zwiększa ilość płynu na patelni.

Dlaczego warto

Bukowy uchwyt łączy użytkową stalową formę z naturalnym detalem. Możesz dopasować patelnię do drewnianych akcesoriów, a właściwie pielęgnowany korpus wykorzystywać przy wielu codziennych przepisach.

Dla kogo?

• Dla osób gotujących codziennie w domu.
• Dla miłośników smażenia mięsa i warzyw.
• Do kuchni restauracyjnych i cateringu.
• Dla użytkowników kuchenek indukcyjnych.

Użytkowanie i pielęgnacja

• Przed pierwszym użyciem umyj, osusz i przeprowadź sezonowanie zgodnie z instrukcją producenta.
• Rozgrzewaj stopniowo z niewielką ilością tłuszczu; nie przegrzewaj pustego naczynia i nie używaj boostera.
• Po pracy umyj ręcznie ciepłą wodą, osusz i rozprowadź cienką warstwę oleju.
• Nie myj w zmywarce, nie przechowuj w wilgoci i nie zostawiaj jedzenia w naczyniu.
• W piekarniku używaj maksymalnie 10 minut w 200°C, bez grilla; chwyć gorący uchwyt przez rękawicę.