AFFINITY Patelnia głęboka 24 cm, 3 l / DE BUYER

Głęboka patelnia AFFINITY marki de Buyer została zaprojektowana z myślą o przyrządzaniu sosów oraz dań wymagających precyzyjnej kontroli temperatury. Dzięki 5-warstwowej konstrukcji ze stali nierdzewnej i aluminium zapewnia równomierne nagrzewanie oraz bardzo dokładną kontrolę temperatury, porównywalną z tradycyjnymi naczyniami miedzianymi. Taka budowa naczynia zmniejsza zużycie energii oraz pozwala gotować potrawy z zachowaniem cennych witamin. Patelnia może być używana na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym na indukcji.

Kluczowe cechy

• 5-warstwowy korpus: stal nierdzewna 18/10 i aluminium – zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni naczynia.
• Kompatybilność: wszystkie rodzaje płyt grzewczych, w tym indukcja.
• Wielowarstwowa konstrukcja – gwarantuje szybką reakcję na wzrost i spadek temperatury.
• Właściwości gotowania zbliżone do miedzi – umożliwiają bardzo precyzyjną kontrolę procesu gotowania.
• Uniwersalne zastosowanie – przystosowana do wszystkich procesów gotowania, również tych bardziej wymagających.
• Rozszerzona krawędź naczynia – umożliwia szybkie odparowanie cieczy i skuteczną redukcję sosów.
• Lekko wywinięty rant – ułatwia precyzyjne nalewanie sosów.
• Nitowany, ergonomiczny uchwyt – pozostaje chłodny podczas gotowania (maksymalnie 29°C po 30 minutach podgrzewania).
• Wykończenie na wysoki połysk – nowoczesny, elegancki wygląd patelni.
• Możliwość mycia w zmywarce.

Materiał i technologia

Patelnia AFFINITY wykonana jest w technologii wielowarstwowej – 5 warstw metalu tworzących monoblokowy korpus naczynia:

• Stal nierdzewna 18/10 (warstwa wewnętrzna) – stosowana jako powierzchnia robocza naczynia.
• Warstwy aluminiowe (w tym aluminium wzmocnione) – odpowiadają za bardzo dobre przewodnictwo ciepła i szybką reakcję na zmiany temperatury.
• Stal nierdzewna kompatybilna z indukcją (warstwa zewnętrzna) – umożliwia stosowanie patelni na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych.

Takie połączenie zapewnia równomierne nagrzewanie, precyzyjną kontrolę temperatury oraz energooszczędne gotowanie, z właściwościami zbliżonymi do naczyń miedzianych.

Dlaczego warto (korzyści)

Głęboka forma patelni oraz wielowarstwowy korpus umożliwiają wygodne przygotowywanie sosów, dań jednogarnkowych i potraw wymagających redukcji płynów. Naczynie szybko reaguje na zmiany temperatury, co ułatwia precyzyjne gotowanie bez ryzyka przypaleń. Równomierne nagrzewanie sprzyja zachowaniu struktury składników i ich wartości odżywczych, a ergonomiczny uchwyt zwiększa komfort pracy w kuchni.

Dla kogo

• Dla osób, które często przygotowują sosy, potrawy duszone i dania wymagające redukcji płynów.
• Dla użytkowników poszukujących patelni o właściwościach zbliżonych do naczyń miedzianych.
• Dla osób korzystających z wszystkich rodzajów kuchenek – gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych.
• Dla osób, które szukają trwałych i funkcjonalnych naczyń klasy premium od renomowanego producenta.

Użytkowanie i pielęgnacja

• Dobierz pole grzewcze do średnicy dna patelni i unikaj nagrzewania pustego naczynia.
• Rozpoczynaj gotowanie od średniej temperatury i zwiększaj ją stopniowo.
• Po użyciu pozwól patelni chwilę ostygnąć, następnie umyj ją i dokładnie osusz.
• Patelnię możesz myć w zmywarce, jednak dla zachowania połysku zaleca się mycie ręczne z użyciem delikatnej gąbki i łagodnego detergentu.
• Do pielęgnacji powierzchni możesz okazjonalnie stosować pastę polerską przeznaczoną do stali nierdzewnej.