Kasumi

DAMASCUS Nóż japoński Santoku 18 cm ze stali damasceńskiej / KASUMI

709,00 zł

Zgarnij 10% rabatu na pierwsze zamówienie po zapisie do newslettera

Zarejestruj się

Dodaj do Ulubionych

Powiadom o dostępności

Darmowa dostawa od 200 zł
Wygodne zwroty

Zobacz całą kolekcję Kasumi Damascus

Masz dodatkowe pytania odnośnie produktu? Napisz do nas

Informacje o produkcie

Kod produktu

K-84018

Kod EAN

4950586840186

Materiał

stal damasceńska

Długość

18 cm

Marka

Kasumi

Kolekcja

Damascus

Wyprodukowano w

Seki / Japonia

Twardość w skali Rockwella

59-60 HRC

Przeznaczenie

Santoku

Planowana najbliższa dostawa

2027-05-05, 36 szt.

Opis produktu

Santoku 18 cm z kolekcji KASUMI Damascus to nóż do krojenia warzyw, mięsa bez kości i ryb. Szeroka głownia z zaokrąglonym grzbietem przy czubku sprawdza się przy plasterkach, kostce i drobnym siekaniu. Możesz sięgać po niego przy większości prac na desce, od przygotowania warzyw do stir-fry po porcjowanie filetu.

Kluczowe cechy

Długość ostrza 18 cm.
Rdzeń ostrza ze stali nierdzewnej VG-10.
32 warstwy stali nierdzewnej otaczające rdzeń.
Rękojeść z drewna pakka.
Uniwersalna forma Santoku do warzyw, mięsa bez kości i ryb.
Produkcja w Seki w Japonii.

Materiał i wykonanie

Za cięcie odpowiada rdzeń z wysokowęglowej stali nierdzewnej VG-10. Otaczające go warstwy stali tworzą widoczny na obu stronach głowni wzór damasceński, wynikający z konstrukcji ostrza. Rękojeść z drewna pakka dopełnia klasyczną formę tej kolekcji.

Kontrola przy krojeniu na desce

Ostrze o długości 18 cm daje przestrzeń do pracy z większym warzywem, a jednocześnie pozostaje poręczne przy drobnym krojeniu. Możesz przygotować nim cebulę w kostkę, warzywa w słupki lub mięso bez kości w cienkie plastry. Szerokość głowni przydaje się podczas prowadzenia noża wzdłuż palców dłoni przytrzymującej składnik.

Dlaczego warto

Ten Santoku może być głównym nożem do przygotowywania codziennych posiłków, jeśli odpowiada Ci krótsza forma niż w wielu nożach szefa kuchni. Łączy wszechstronne zastosowanie z warstwową konstrukcją Damascus. Wzór stali pozostaje widocznym detalem narzędzia, którego używasz przy zwykłym gotowaniu.

Dla kogo?

Dla osób szukających uniwersalnego noża Santoku.
Dla miłośników gotowania z warzywami, mięsem i rybami.
Dla użytkowników ceniących ostrza z rdzeniem VG-10.
Dla kucharzy pracujących precyzyjnie na desce.

Użytkowanie i pielęgnacja

Umyj nóż ręcznie miękką gąbką i łagodnym płynem; nie wkładaj do zmywarki.
Osusz ostrze i rękojeść od razu po myciu.
Krój na desce drewnianej lub z tworzywa; unikaj szkła i kamienia.
Nie tnij kości ani zamrożonej żywności i nie podważaj produktów ostrzem.
Przechowuj nóż tak, aby krawędź nie ocierała się o inne narzędzia.

FAQ

Rozwiń wszystkie

Czym wyróżnia się kolekcja Kasumi Damascus?

Noże produkowane są w Seki (Japonia). Posiadają twardy rdzeń ze stali VG-10 otoczony 32 warstwami stali nierdzewnej (wzór damasceński) oraz wytrzymałą rękojeść z laminowanego drewna pakka.

Jakie zalety daje stal VG-10 i powłoka damasceńska?

Rdzeń ze stali VG-10 (59–60 HRC) gwarantuje doskonałą, długotrwałą ostrość, a zewnętrzne warstwy stali zwiększają elastyczność ostrza i nadają mu unikalny, luksusowy wygląd.

Czy noże Kasumi Damascus można myć w zmywarce?

Nie. Należy myć je wyłącznie ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym płynem i natychmiast wytrzeć do sucha, aby chronić krawędź tnącą i rękojeść.

Czym i jak ostrzyć noże z tej serii?

Noże są fabrycznie ostrzone pod kątem 15°. Do ich pielęgnacji najlepiej używać tradycyjnych kamieni wodnych (whetstone) lub dedykowanych ostrzałek do noży japońskich.

Z czego wykonana jest rękojeść?

Z drewna Pakka (Pakkawood) – naturalnego drewna prasowanego z żywicą. Dzięki temu rękojeść jest całkowicie odporna na wilgoć, nie pęcznieje i pewnie leży w dłoni.

Czego unikać podczas używania noży Kasumi Damascus?

Ze względu na wysoką twardość stali nie należy kroić nimi kości, zamrożonej żywności ani używać ich na szklanych lub kamiennych deskach, aby uniknąć wyszczerbienia ostrza.

Gwarancja, dostawa i zwroty

Wysyłka:

Dokładamy wszelkich starań, aby zakupione produkty dotarły do Ciebie jak najszybciej. Zwykle realizujemy wysyłki w ciągu 24 godzin od otrzymania zapłaty. Czas dostawy nie obejmuje weekendów i dni świątecznych. W okresie wyprzedaży lub promocji, a także podczas specjalnych kampanii, czas dostawy może ulec wydłużeniu.
Zapoznaj się z wariantami i kosztami dostawy.

Zwroty:

Jeśli nie jesteś zadowolony z zakupu, nie podoba ci się, mija się z twoimi oczekiwaniami, możesz dokonać zwrotu (na swój koszt) w ciągu 14 dni. Jeśli zwrócony produkt dotrze do nas bezpiecznie, nie będzie miał śladów użytkowania, będzie posiadał oryginalne opakowanie i metkę produktową, bez problemu zwrócimy Ci pieniądze.