MINERAL B PRO Patelnia głęboka 28 cm / DE BUYER

Głęboka patelnia de Buyer Mineral B Pro 28 cm ze stali węglowej służy do smażenia i przyrumieniania. Wysokie boki pozwalają mieszać większą porcję składników i ograniczają rozsypywanie ich na kuchenkę. Możesz obsmażyć kawałki mięsa, dodać warzywa i przygotować danie na jednej patelni.

Kluczowe cechy

• Średnica 28 cm.
• Wysokie boki ułatwiające mieszanie.
• Nitowany uchwyt ze stali nierdzewnej.
• Możliwość używania na indukcji.
• Sezonowanie przed pierwszym użyciem i mycie ręczne.

Materiał i wykonanie

Stal węglową zabezpieczono woskiem pszczelim na czas przechowywania i transportu. Przed sezonowaniem umyj powierzchnię, by usunąć zabezpieczenie. Warstwa powstająca z oleju podczas użytkowania ogranicza przywieranie. Stalowy uchwyt serii Pro pozwala korzystać także z piekarnika.

Więcej miejsca na składniki

Obsmażaj mięso i warzywa partiami, a następnie połącz je w naczyniu. Wyższe ścianki przydają się, gdy potrzebujesz wymieszać składniki bez zsuwania ich za brzeg. Nie przechowuj gotowej potrawy w patelni.

Dlaczego warto

Głębsza forma uzupełnia płaską patelnię wtedy, gdy potrzebujesz więcej miejsca do mieszania. Możesz przygotować większą porcję podsmażanych składników, zachowując charakter smażenia na stali węglowej.

Dla kogo?

• Dla osób gotujących codziennie w domu.
• Dla miłośników smażenia mięsa i warzyw.
• Do kuchni restauracyjnych i cateringu.
• Dla użytkowników kuchenek indukcyjnych.

Użytkowanie i pielęgnacja

• Przed pierwszym użyciem umyj, osusz i przeprowadź sezonowanie zgodnie z instrukcją producenta.
• Rozgrzewaj stopniowo z niewielką ilością tłuszczu; nie przegrzewaj pustego naczynia i nie używaj boostera.
• Po pracy umyj ręcznie ciepłą wodą, osusz i rozprowadź cienką warstwę oleju.
• Nie myj w zmywarce, nie przechowuj w wilgoci i nie zostawiaj jedzenia w naczyniu.
• Możesz dopiekać w piekarniku do 250°C, bez grilla; używaj rękawicy do gorącego uchwytu.