INOCUIVRE TRADITION Patelnia śr. 24 cm / DE BUYER

Patelnie miedziane INOCUIVRE francuskiej marki deBuyer łączą w sobie tradycję i innowację. To linia przeznaczona do smażenia na wszystkich źródłach ciepła z wyjątkiem indukcji.

Patelnie francuskiej firmy są wykonane w 90% z miedzi i w 10% ze stali nierdzewnej (wnętrze naczynia). Te naczynia posiadają szereg zalet. Przede wszystkim równomiernie i błyskawicznie się nagrzewają. Dzięki temu ciepło nie ogranicza się jedynie do dna, ale rozprzestrzenia się także przez powierzchnię całego naczynia, włącznie ze ściankami, co znacząco zmniejsza ryzyko przypalenia potraw. Potrawy smażą się równomiernie i szybko. Wewnętrzna warstwa tych naczyń jest wykonana ze stali nierdzewnej, która jest neutralna w kontakcie z żywnością. Stal nie wywołuje uczuleń ani nie wchodzi w reakcję z jedzeniem, co sprawia, że smażone potrawy są w pełni bezpieczne dla zdrowia. Brzeg patelni typu Lyonnaise, umożliwia łatwe zsuwanie się jedzenia do naczynia. Idealna do smażenia, przyrumieniania i flambirowania.

Miedź doskonale przewodzi ciepło, co pozwala na gotowanie, smażenie czy pieczenie przy minimalnym zużyciu energii. Potrawy przygotowane w tych naczyniach mogą być również zapiekane w piekarnikach (wraz z naczyniem). Należy pamiętać, aby wyjmując naczynie z piekarnika zachować ostrożność i użyć specjalnych rękawic ochronnych.

Patelnie, rondle i garnki INOCUIVRE są ręcznie polerowane, co podkreśla ich wysoką jakość wykonania. Ich niezaprzeczalne walory estetyczne sprawią, że naczynia te uatrakcyjnią wygląd każdej otwartej kuchni czy bufetu. Uchwyt jest wykonany z odlewanego mosiądzu . Zapewnia wygodę użytkowania oraz nadaje naczyniom elegancki wygląd.

Zasady pielęgnacji:

Naturalne patynowanie. Nietuzinkowy wygląd miedzianych naczyń, z czasem się zmienia. Miedź utlenia się i zmienia barwę – jest to naturalny proces patynowania. Ciepła barwa „brzoskwiniowej miedzi” nabiera z czasem ciemniejszy odcień, co ma swój urok. Jeżeli chcesz zachować jasny odcień miedzi oraz pozbyć się wszelkiego rodzaju zacieków, przebarwień powstałych podczas gotowania, użyj pasty do czyszczenia miedzi marki de Buyer.

Mycie. Naczynia miedziane należy myć wyłącznie ręcznie, używając delikatnej gąbki, płynu do naczyń i ciepłej wody. Nie używaj ostrych gąbek, aby nie zarysować polerowanej powierzchni miedzi. Aby usunąć przyschnięte pozostałości jedzenia, przed myciem naczynia, nalej niewielką ilość wody z łagodnym detergentem do naczynia. Podgrzewaj naczynie, doprowadzając do zagotowania, a następnie wystudź i umyj delikatną gąbką oraz osusz.

Czyszczenie i konserwacja. Umyj i osusz naczynie przed użyciem pasty do czyszczenia miedzi de Buyer. Nanieś niewielką ilość pasty na dołączoną gąbkę, poleruj miedziane elementy okrężnymi ruchami. Spłucz pastę i osusz, aby przywrócić lśniący miedziany kolor naczyń.