BLUE CARBON Wok 32 cm / DE BUYER

Wok de Buyer Blue Carbon 32 cm ze stali węglowej służy do szybkiego smażenia składników. Wysokie boki dają miejsce na mieszanie składników podczas krótkiego smażenia. Możesz przygotować warzywa z mięsem, tofu lub makaronem, dokładając je w kolejności odpowiedniej do czasu obróbki.

Kluczowe cechy

• Średnica 32 cm.
• Wysokie boki ułatwiające mieszanie.
• Spawany uchwyt stalowy.
• Możliwość używania na indukcji.
• Sezonowanie przed pierwszym użyciem i mycie ręczne.

Materiał i wykonanie

Korpus wykonano z blachy stalowej poddanej obróbce cieplnej. Nie ma fabrycznej powłoki non-stick: warstwę ograniczającą przywieranie tworzysz przez sezonowanie i smażenie z tłuszczem.

Szybkie smażenie bez przepełniania

Pokrój składniki przed rozgrzaniem woka i smaż je w niewielkich partiach. Tak łatwiej utrzymać temperaturę i przyrumienić powierzchnię zamiast dusić jedzenie w uwolnionym płynie. Wysokie boki pomagają mieszać i przekładać składniki.

Dlaczego warto

Jedno głębokie naczynie pozwala połączyć smażenie kilku składników w gotowe danie. Możesz przygotować aromatyczny posiłek z chrupiącymi warzywami, gdy zadbasz o krótką obróbkę i odpowiednie porcje.

Dla kogo?

• Dla miłośników dań stir-fry.
• Dla osób smażących warzywa i mięso w małych partiach.
• Do restauracji i cateringu.
• Dla użytkowników kuchenek indukcyjnych.

Użytkowanie i pielęgnacja

• Przed pierwszym użyciem umyj, osusz i przeprowadź sezonowanie zgodnie z instrukcją producenta.
• Rozgrzewaj stopniowo z niewielką ilością tłuszczu; nie przegrzewaj pustego naczynia i nie używaj boostera.
• Po pracy umyj ręcznie ciepłą wodą, osusz i rozprowadź cienką warstwę oleju.
• Nie myj w zmywarce, nie przechowuj w wilgoci i nie zostawiaj jedzenia w naczyniu.
• W piekarniku używaj maksymalnie 10 minut w 200°C, bez grilla; chwyć gorący uchwyt przez rękawicę.