ALCHIMY Patelnia 28 cm / DE BUYER

Patelnia ALCHIMY marki deBuyer wykonana jest najwyższej jakości stali nierdzewnej i aluminium. Techniczne zalety korpusu naczynia skonstruowanego z trzech warstw (tj. stal nierdzewna, aluminium, zewnętrzna stal nierdzewna kompatybilna z indukcją) doceniane są przez szefów kuchni na całym świecie. Kolekcja ALCHIMY została stworzona, aby uczcić współpracę między Manufacture de Buyer a szefami kuchni. Zadebiutowała na rynku w 2021 roku, w trakcie pierwszego partnerstwa w finale konkursu Bocuse d’Or 2021 - najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego na świecie!

Monoblokowy korpus gwarantuje równomierne rozprowadzanie temperatury oraz bardzo precyzyjną kontrolę procesu gotowania. Taka budowa naczynia zmniejsza zużycie energii oraz i pozwala gotować potrawy z zachowaniem cennych witamin. Brzeg patelni typu Lyonnaise, umożliwiający łatwe zsuwanie się jedzenia do naczynia. Idealna do smażenia, grillowania, przyrumieniania i flambirowania.

Konstrukcja naczynia uniemożliwia nagrzewanie się uchwytu w czasie smażenia (rękojeść pozostaje chłodna). Ergonomiczny uchwyt jest solidnie mocowany nitami, a satynowe wykończenie stali nadaje im interesujący, nowoczesny wygląd.

Naczynia kolekcji ALCHIMY przeznaczone są do stosowania na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym na indukcji. Mogą być one również używane do zapiekania w piekarniku, przy czym należy zachować szczególną ostrożność (nagrzanie naczynia - poparzenie). Należy odpowiednio dobrać rozmiar pola grzewczego do średnicy dna naczynia. Temperaturę zwiększaj stopniowo, unikaj stosowania funkcji booster i nie dopuszczaj do przegrzewania pustego naczynia.

Naczynia te mogą być myte w zmywarkach , co dodatkowo ułatwia utrzymanie ich w czystości i sprawia, że są wygodne w codziennym użytkowaniu.