#OUTDOOR Blacha do pizzy 28 cm / DE BUYER

Blacha do pizzy #OUTDOOR marki de Buyer to stalowe naczynie zaprojektowane z myślą o miłośnikach domowej pizzy. Wykonana z naturalnej stali węglowej zapewnia równomierne nagrzewanie, dzięki czemu pizza oraz wypieki zyskują chrupiący, złocisty spód i dobrze wypieczone wnętrze.

Kluczowe cechy
•    Wykonana z naturalnej stali węglowej typu „stal niebieska”.
•    Do stosowania w piekarniku w temperaturze maks. 200°C.
•    Nie zawiera toksycznych dodatków uszlachetniających stal (właściwości antyalergiczne).
•    Nie zawiera powłoki non-stick, mogącej wpływać negatywnie na zdrowie oraz jakość środowiska naturalnego.
•    Niski rant, który ułatwia wygodne wkładanie i wyjmowanie pizzy.
•    Bardzo szybkie nagrzewanie i równomierna dystrybucja ciepła.
•    Przystosowana do pracy w wysokich temperaturach.
•    Z czasem pokrywa się naturalną patyną ograniczającą przywieranie.

Materiał i technologia
Blacha powstała z materiałów, które sprzyjają równomiernemu nagrzewaniu i stabilnej pracy w wysokiej temperaturze:

•    Stal węglowa (stal niebieska) – naturalny materiał o bardzo dobrym przewodnictwie ciepła, wysoko ceniony w kuchniach profesjonalnych.

•    Charakterystyczny, lekko niebieski odcień powstaje w wyniku specjalnej obróbki cieplnej, która zapewnia tymczasową ochronę przed utlenianiem podczas przechowywania.

Dlaczego warto (korzyści)
Właściwości stali niebieskiej pozwalają uzyskać wyjątkowo intensywny wypiek. Praca w wysokiej temperaturze sprzyja zachodzeniu reakcji Maillarda, dzięki której ciasto zyskuje chrupiący spód i apetyczny, złocisty kolor. Wraz z użytkowaniem stal naturalnie pokrywa się patyną, która skutecznie ogranicza przywieranie potraw do powierzchni blachy.

Dla kogo
•    Dla miłośników domowej pizzy oraz wypieków przygotowywanych w piekarniku.
•    Dla osób poszukujących stalowej blachy bez powłok non-stick, wykonanej z naturalnych i trwałych materiałów.
•    Dla gotujących na świeżym powietrzu oraz korzystających z kuchni outdoorowej.
•    Dla osób piekących w wysokich temperaturach, którym zależy na równomiernym wypieku i przewidywalnej pracy naczynia.
•    Dla osób, które cenią solidne, sprawdzone rozwiązania inspirowane kuchnią profesjonalną.

Użytkowanie i pielęgnacja
•    Przed pierwszym użyciem umyj blachę w ciepłej wodzie bez użycia detergentów i dokładnie osusz.
•    Przed pieczeniem użyj papieru do pieczenia lub lekko natłuść powierzchnię.
•    Nie nagrzewaj pustej blachy.
•    Po użyciu spłucz ciepłą wodą, osusz i delikatnie natłuść olejem.
•    Przechowuj blachę w suchym miejscu.
•    Nie myj w zmywarce.
•    Blacha jest przeznaczona do pieczenia w piekarniku do 200°C.